POR Roberto F. Campos
En el corazón de la dinámica y bulliciosa capital cubana existe un espacio donde el
ritmo urbano cede ante el susurro de los árboles y el canto de las aves: el Parque
Forestal de La Habana.
Considerado el pulmón verde de la ciudad y conocido oficialmente como Parque
Forestal Nacional, constituye un testimonio vivo de la evolución ambiental y social de
la metrópolis.
POR Yaimara Portuondo
Uno de los postres más entrañables de la cocina cubana, sencillo y generoso, ese
clásico que nunca pasa de moda, económico y lleno de sabor a tradición, el olor
del dulce de frutabomba anuncia que hay fiesta de sabores en la cocina y ese
aroma a canela y cítricos, nos devuelven de golpe a las sobremesas en familia, a
las meriendas de la infancia y a las visitas que siempre terminaban con “aunque
sea un pedacito”.
AL TILÍCPOA EEDPU ESR NU RAAM BENOL RPAA RVSEIR LA PLOUEB, ISI
UQIESNE AL PTICRACAN EETINN PCIPRINIOS Y UANSBC LE EBIN OMCÚN.”
NSONEL MLAANDE
Respuesta:
La política puede ser un arma noble para servir al pueblo, si quienes la practican
tienen principios y buscan el bien común.” Nelson Mandela
Por Roberto F. Campos
En Cuba existe un hotel muy particular: pequeño, apartado, cargado de historias de
piratas y enclavado en un paisaje de singular belleza.
Ubicado en el corazón del archipiélago de los Canarreos, en la Isla de la Juventud,
conocida también como Isla del Tesoro o Isla de Pinos, se erige el Hotel Colony, un
establecimiento que trasciende su función hotelera para convertirse en testigo silencioso
de la convulsa y fascinante historia cubana del siglo XX.
En los días fríos, nada reconforta tanto como un plato humeante de sopa casera,
es una propuesta sencilla y económica, pero llena de sabor y nutrientes, ideal para
compartir en familia, esta receta rescata la tradición de los caldos sustanciosos,
esos que curan el frío y, dicen, hasta el cansancio.
Ingredientes:
Sal al gusto
120 gr de arroz
½ cebolla picada
2 l de caldo de pollo
3 cucharadas de aceite
1 taza de menudos de pollo en trozos pequeños
AL PZA ON ES DGAINME, ES QATSCNIOU CON AL IDGNDAID NTICATA
DFILE RSCATO
Respuesta:
La paz no se mendiga, se conquista con la dignidad intacta
Fidel Castro
El Merlitón o Melitón en Cuba es una receta que vale la pena redescubrir, crujiente por
fuera y esponjosas por dentro, una delicia perfecta para acompañar un café o una
merienda especial.
Estos deliciosos receta es una versión casera de este postre muy antiguo, del que se puede
disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes:
Masa:
120 g Harina
60 g mantequilla
25 g azúcar
1 huevo
1 cda vainilla
pizca sal
Por Roberto F. Campos
El estilo arquitectónico de la Habana no es único, sino que constituye un palimpsesto
urbano, es decir, un espacio donde distintas épocas han escrito su historia sobre el mismo
suelo. Su fisonomía es una crónica viva de más de cinco siglos: un diálogo entre la
necesidad militar, el poder económico, la elegancia criolla y las utopías modernas.