POR YAIMARA PORTUONDO
La receta que presentamos hoy tiene un toque dulce de hogar. Es un postre que reconforta el alma y mueve las sonrisas, opción perfecta para reciclar el pan que queda en casa y transformarlo en una experiencia cremosa, suave y llena de sabor.
INGREDIENTES:
1 libra de pan
1 cucharada de vainilla
1 taza de azúcar
1 taza de pasas (opcional)
1 cucharadita de canela molida
1 pizca de sal
2 cucharadas de vino seco
3 tazas de leche
4 huevos
PREPARACIÓN:
Mezcle el pan en migajas con el resto de los ingredientes hasta que se ablande, absorba bien los sabores y se disuelva el azúcar obteniendo una mezcla cremosa y sabrosa. Ponga esa preparación en un molde bañado de caramelo y hornéelo por alrededor de 30 minutos, o hasta que cuaje, y al introducir un palillo en el centro y salga seco. Déjelo enfriar antes de desmoldarlo y sírvalo frío.